به نام خداوند جان و خرد
نام کتاب: Bioactive Food as Dietary Interventions for Arthritis and Related Inflammatory Disease
ویراستار: Ronald Ross Watson and Victor R.Preedy
ناشر:Academic Press
قسمتی از کتاب:
آرتریت چیست؟؟ می توانید تصور کنید یک روز صبح از خواب بیدار شوید و نتوانید دست و پایتان را حرکت دهید، با درد های آزار دهنده بیدار شوید و یا در انجام کارهای روزانه تان مثل مسواک زدن، نوشتن و یا باز کردن در بطری محدودیت داشته باشید؟
آرتریت یکی از دلایل عمده برای این ناتوانی ها در آمریکا است که روی 43 میلیون بزرگسال اثر گذاشته.
آرتریت اغلب پیشرفت می کند و سال ها قبل از ظهور علایم مفاصل را از مواد معدنی تخلیه می کند.
درباره کتاب:
همانطور که می دانید رژیم غذایی یکی از راه های کاهش علایم بیماری های التهابی مثل آرتریت، فیبرومیالژی، لوپوس، آلرژی و حتی التهاب در ورزشکاران می باشد. بنابراین کتابی که معرفی می کنیم مجموعه مقالاتی است که نقش غذا و مواد مغذی را در پیشگیری و کاهش التهاب بیان می کند. این غذا ها و مواد مغذی شامل محصولات لبنی، میوه، سبزیجات، آجیل (به ویژه آن هایی که w3 بیشتری دارند) می باشد. همچنین نقش آنتی اکسیدان ها به همراه مکانیسم اثر، به خوبی بررسی شده است. این کتاب شامل 47 بخش است که اطلاعات کاملی در مورد مواد غذایی و بیماری های التهابی در اختیار خواننده می گذارد. در بین این مقالات چندین مقاله به بررسی اثر بخشی گیاهان دارویی بر درمان آرتریت می پردازد.
نوشته شده در تاریخ جمعه 96/9/24 توسط کیوتن
